Irak 5T/h Projekat linije za duboku preradu sirupa datuma - Projekat ključ u ruke|SHJUMP Machinery

Pregled projekta

Shanghai Jump Machinery Technology Co., Ltd.(SHJUMP) je uspješno isporučio modernu, duboku-liniju za preradu za klijenta u Iraku, sposobnu da obradi 120 tona sušenih urmi dnevno. Ova linija za dubinsku preradu sirupa od urme koristi sušene hurme kao sirovinu, koristeći potpuno automatski, nisku-temperaturu na visokoj temperaturi i visoku efikasnu temperaturu od 70 do 70 stepeni za proizvodnju standardi. Linija podržava različite formate pakovanja, uključujući aseptične vrećice, staklene boce i limenke. Ovo sveobuhvatno rješenje "ključ u ruke" pretvara lokalne,{7}}kvalitetne resurse u izvoznu robu visoke-vrijednosti, pokrivajući sve od sirovina do gotovog proizvoda.

Linija za dubinsku preradu sirupa od urmeCore

Stavka	Detalji
Kapacitet sirovina	5 tona/sat sušenih urmi
Konačna koncentracija proizvoda	70 stepeni Brix
Formati pakovanja	Aseptične vrećice / Staklene boce / Limenke
Projektna služba	Projekat „ključ u ruke“, koji obuhvata projektovanje, proizvodnju, instalaciju, puštanje u rad i obuku

Projektni izazovi i rješenja

Izazov 1: Karakteristike sirovog materijala i poteškoće u rukovanju

Bolna tačka za klijente: Irak je bogat hurmama visokog-kvaliteta, ali se uglavnom skladište i trguju u sušenom obliku. Sušene hurme su tvrde i imaju visok omjer koštica-prema-mesnatog.
SHJUMP Rješenje: Nismo jednostavno primijenili rješenje za preradu svježeg voća. Za sušene urme smo dizajnirali vlasnički "Postupni proces omekšavanja i maceracije." Koristeći više spremnika za omekšavanje od nehrđajućeg čelika SUS304 (npr. 3 x 2500L kapaciteta) opremljenih grijanjem u omotaču i nježnim miješalicama pod punom kontrolom, a mekane miješalice su pod punom kontrolom. temperature.Ovaj proces obnavlja aktivnost pektina, postavljajući temelje za efikasno naknadno lomljenje i ekstrakciju pulpe.

Izazov 2: Zahtjevi udubljenja jezgre i visoke stope ekstrakcije

Bolna tačka za klijenta: Nepotpuno odvajanje koštica utječe na osjećaj proizvoda u ustima, a tradicionalna oprema često ne uspijeva čisto da ostruže pulpu iz koštica, što dovodi do značajnog otpada sirovina.
SHJUMP Core Technology: Koristimo "italijansku-tehnologiju integrisanu mašinu za piting, pulpiranje i rafiniranje." Ovo nije običan pulper. Njegov dvostepeni rad i konusni dizajn sita (prva faza 1,2 mm za piting, druga faza 0,8 mm za rafiniranje) koristi za potpuno{{6} centrifugiranje za potpuno centrifugiranje, rafiniranje u jednom prolazu. Ovo efektivno povećava stopu ekstrakcije čistog soka za 2-3%. Za svakih 100 tona prerađene sirovine, ovo znači dodatnih 2-3 tone visokovrijedne paste od datuma, direktno povećavajući ekonomsku dobit klijenta.

Izazov 3: Očuvanje ukusa i efikasna koncentracija

Bolna tačka klijenta: Visoka-koncentracija temperature uništava prirodni med-poput arome i zlatne boje hurmi, što rezultira "kuvanim" ukusom i velikom potrošnjom energije.
SHJUMP Core Process: Koristimo Vakuumski isparivač sa tri-efekta padajućeg filma. Ovo je naša vodeća oprema za{2}}uštedu energije. Pod vakuumom, tačka ključanja materijala se snižava, pri čemu temperatura isparavanja u trećem efektu pada na nisku temperaturu od 48 stepeni na temperaturi od Eva na maksimalnoj temperaturi. Vitamini-osjetljivi na toplinu, aromatična jedinjenja i prirodni pigmenti. Štaviše, dizajn "tri-efekta" omogućava da se sekundarna para koristi tri puta, štedeći preko 30% u potrošnji pare u poređenju sa isparivačem s jednim-efektom, značajno smanjujući operativne troškove za klijenta.

Izazov 4:-Dugoročna operativna stabilnost i osiguranje higijene

Bolna tačka klijenta:Linija za dubinsku preradu sirupa od urmesčesto imaju teško--dostupna mjesta, što otežava čišćenje i dovodi do rasta mikroba. Visoke stope kvarova opreme također ometaju kontinuiranu proizvodnju.
Potpuna-Linija SUS304 nerđajući čelik: Svi dijelovi u kontaktu sa proizvodom su napravljeni od nehrđajućeg čelika-klase za hranu sa zrcalno-poliranim unutrašnjim površinama (npr. 300 granulacije), u skladu sa HALAL i međunarodnim standardima higijene hrane.
Automatski CIP sistem: Integrisani sistem uključuje rezervoare za kiselinu, kaustičnu i toplu vodu, zajedno sa programski{0}}kontrolisanim pumpama i ventilima, omogućavajući jedno-automatsko čišćenje-na-mjestu za cijelu proizvodnu liniju. Ovo osigurava bez higijene (slijepe tačke) i garantuje sigurnost proizvoda.
Uvezene osnovne komponente: Ključni kontrolni sistemi koriste Siemens PLC i HMI ekrane osjetljive na dodir. Inline Brix mjerač je italijanskog brenda Maselli, a senzori su iz njemačkog IFM-a, osiguravajući preciznu kontrolu i pouzdan rad.

Procesni tok

Dijagram rute procesa:

Osušene hurme → (Pranje u bubnju → Pranje sprejom → Ručno sortiranje) → Omekšavanje/Maceracija → Pitting/Pulping/Rafiniranje → Enzimoliza → Centrifugalna filtracija → Vakumska koncentracija → Sterilizacija → Aseptično punjenje → Gotov proizvod

Ključna oprema

Vakuumski isparivač s tri-efektom padajućeg filma

Za koncentriranje hurminog sirupa/paste koristimo vakuumski isparivač sa tri-efekta padajućeg filma. Brzo uklanja vlagu na niskim temperaturama između 48-75 stepeni, savršeno zadržavajući prirodnu aromu meda i zlatnu boju hurmi dok sprječava visoku{8}}koncentraciju pacova direktno na temperaturu pacova.5 koncentrira sirup na preko 70 stepeni Brix, ispunjavajući zahtjeve za dugi rok trajanja{10}}. Jedinstveni dizajn padajućeg filma osigurava dugotrajan rad s minimalnim zaprljavanjem i niskim troškovima održavanja.

Integrirana mašina za pitting, celulozu i rafinaciju

Posebno dizajnirana za iračke datulje, ova mašina dovršava koštice, drobljenje i rafiniranje u jednoj operaciji. Efikasno odvaja koštice od pulpe, proizvodeći finu, glatku pastu od hurmi bez ikakvih fragmenata koštica i značajno poboljšavajući prinos ekstrakcije. Oprema je napravljena od -nerđajućeg čelika{3}}}kompletnog{3}kompletnog dizajna sa brzim dizajnom za hranu. zahtjevima i lako se čisti i održava – što ga čini idealnom mašinom za jezgro za proizvodnju paste od urme i sirupa.

Zašto odabrati SHJUMP?

1. Industry Experience

Poreklom iz fabrike mašina Pioneer u Šangaju sa preko 50 godina istorije, imamo duboke korene u oblasti prerade voća i povrća, što nas razlikuje od običnih trgovačkih kompanija.

2.Tehnička snaga

Održavamo dugoročnu-kooperaciju sa italijanskim kompanijama kao što su FBR i Rossi. Posjedujemo kompletnu osnovnu tehnologiju, od prijema voća do aseptičnog punjenja, i posjedujemo nacionalne patente za-rješenja za uštedu energije.

3.Dokazani uspjeh

Naša oprema opslužuje preko 110 linija za proizvodnju sokova i pirea širom svijeta. Naši klijenti su renomirane kompanije poput Coca-Cole i COFCO, a naši sistemi su uspješno izvezeni u zemlje uključujući SAD, Vijetnam, Indoneziju i Gvineju.

4.Localized Service

Obavezujemo se da ćemo uspostaviti skladište rezervnih dijelova i stacionirati inženjere u zemlji klijenta (npr. Kazahstan) kako bismo pružili uslugu brzog odgovora, potpuno eliminirajući brige nakon{2}}kupovine.

Client Testimonial

„Automatskolinija za duboku preradu sirupa od urmeSHJUMP nam je pomogao da maksimiziramo vrijednost naših resursa datuma. Naši proizvodi se sada izvoze na evropsko tržište."-Menadžer projekta, iračka prehrambena kompanija.

Koja je razlika između džemova i pulpe sličnog izgleda?