Linija za preradu soka od ananasa
Slatki tropski nektar koji se lijepo stapa s drugim voćem, NFC sok od ananasa jedan je od najpopularnijih sastojaka za proizvođače hrane i pića koji razvijaju sokove i smutije. Može se koristiti i kao pire od ananasa, u nizu pekarskih proizvoda, sladoleda i još mnogo toga.
- Fast Delivery
- Osiguranje kvaliteta
- Služba za korisnike 24/7
Uvod u proizvod
1. Pregled projekta
Sirovina | Svježi ananas |
Krajnji proizvod | Mutni sok od ananasa, bistri sok od ananasa, koncentrirani sok od ananasa |
Kapacitet obrade | Od 20 T/dan do 1500 T/dan |
Sok Efikasan unos | 55 posto sirovog voća (45 posto kao otpad, kore i sjemenke) |
Konzistencija voća | 10-12Brix |
Konzistentnost proizvoda | 60~65Brix za koncentrirani sok od ananasa |
Poluproizvodi | sok od ananasa ili koncentrirani sok u aseptičnoj vrećici (20L,200L,1000L) |
Krajnji paket proizvoda | NFC sok od ananasa (bistri sok breskve i zamućeni sok) u limenci, staklenoj boci, PET boci ili aseptičnom kartonu od cigle itd. |
Izlaz | Može se izračunati |
2. opis proizvoda
1). NFC sok od ananasa
Slatki tropski nektar koji se lijepo stapa s drugim voćem, NFC sok od ananasa jedan je od najpopularnijih sastojaka za proizvođače hrane i pića koji razvijaju sokove i smutije. Može se koristiti i kao pire od ananasa, u nizu pekarskih proizvoda, sladoleda i još mnogo toga.
Dok koncentrat ananasa nudi praktičnost i isplativ transport, NFC sokovi od ananasa su prirodniji proizvod koji vašem gotovom proizvodu dodaje vrhunski kvalitet.
Prave se jednostavnim cijeđenjem soka od ananasa, a zatim laganom pasterizacijom soka kako bi se kontroliralo mikrobiološko opterećenje. Ništa nije dodano, niti oduzeto.
Uz tako minimalnu obradu, ovi NFC sokovi ne samo da zadržavaju jarki okus, boju i aromu ananasa, već i odličnu nutritivnu vrijednost.
2). Koncentrovani sok od ananasa
U početku ocijeđen na isti način kao i NFC sok od ananasa, koncentrat ananasa se zatim zagrijava tako da sadržaj vode u voću ispari – što rezultira kondenziranim rastvorom šest puta jačim od soka, ali znatno manjeg volumena.
Koncentrat se tada može lakše transportovati u većim količinama, prije nego što se voda ponovo doda na kraju proizvođača kako bi se vratio u uobičajeni oblik soka.
3. Različit paket za proizvod prerađene breskve:
4.Tok procesa
Koncentrat soka od ananasa
Voće------dekronivanje-----tegova-------pranje------sortiranje------sečenje{{5}vađenje soka----prefilter------pasterizacija ------mikrofiltracija-----reverzna osmoza-----isparivač----punjavanje limenki-----brtvljenje-----retorta-----označavanje----- pakovanje u kartonsku ----zapečaćenu------- otpremu.
Pulpa od ananasa
Voće ------- Sortiranje ------- Pranje –------- Guljenje i sortiranje ------------Pulpiranje i cijeđenje --------Odzračivanje (djelimično) –-------- Pasterizacija ili sterilizacija {{ 6}} Punjenje ---------Hlađenje -------- označavanje i skladištenje.
5. Opis ključnih mašina za liniju za preradu soka od ananasa:
Ključne mašine | Opisi |
Čišćenje najlona od ananasa i prskanja | 1. Višekomponentni konusni valjci za četkice, istovremeno trenju vrh i površinu materijala. Pomaknuti susjedni valjci za kosu rade sami, voće se može rotirati za 180 stepeni. Potpuni materijali za čišćenje trenja, bez gomilanja materijala 2. Sa čišćenjem sprejom i sistemom za kruženje vode |
Mašina za sortiranje ananasa | Da biste odabrali neispravno voće i stavili ih u srednji transporter, zatim idite na transporter za otpad. Glatko transportiranje valjka čini da se voće okreće zajedno sa prosljeđivanjem, što će općenito izbjeći nemar pri izboru |
Mašina za seckanje ananasa | Opran ananas se nasjecka prije odlaska na tretman. Dimenzije seckanja zavise od željene ekstrakcije (pire ili ceđeni sok). |
Predgrejač i mašina za deaktivaciju enzima | Koristi se za deaktivaciju enzima i pasterizaciju usitnjenih proizvoda i omekšavanje vlakana i posljedično postizanje maksimalnog prinosa soka...; Podesiva kontrola temperature i funkcija automatskog povratnog toka. |
Aparat za sok od ananasa | Postoje tri različita aparata za iscjeđivanje soka od ananasa po vašem izboru: 1. Screw Extractor spiralni sokovnik za liniju malog kapaciteta: Vijčani sokovnik je pogodan za cijeđenje soka od zgnječenog ananasa. Zdrobljeni materijali ulaze u pužni sokovnik kroz dovodni spremnik. Kako se donji promjer vijka postepeno povećava duž smjera izlaza šljake, korak vijka se postepeno smanjuje. Kada se materijal gurne vijkom, zapremina šupljine vijka se smanjuje, stvarajući stisak materijala. 2. Mašina za rafiniranje --- za ljuštenje i vađenje soka od ananasa Ova mašina se uglavnom koristi za prethodnu obradu ananasa za sok. Njegova glavna funkcija je da otvori, gurne i odvoji kore svježih citrusa koje su ubrane i očišćene. Zatim se pulpa prenosi u sledeći proces. Materijale nije potrebno ocjenjivati. I to je frekvencijska kontrola brzine motora. Nakon mašine za guljenje i drobljenje, pulpa ananasa će proći kroz rafiner kako bi se dobio homogenizovan sok. 3. Tip trake za iscjedak soka Ova mašina koristi više valjaka za presovanje za presovanje materijala ulazak u ekran filtera. Mašina ima karakteristike automatike hranjenje i pražnjenje, kontinuirani rad, puno prešanje, visoki sok prinos i nizak sadržaj vlage šljake, koja se široko koristi u soku proces ekstrakcije voća i povrća. |
Mašine za dodavanje u proizvedeni bistreni koncentrirani sok od ananasa: | |
Sok od ananasa Emzmolysis Tank | Za visokokvalitetni pročišćeni sok od ananasa, ovisno o primjeni, bistrenje se može obaviti enzimskom tretiranom grupom nakon čega slijedi vakuumski filter ili ultrafiltracija. Oba sistema su dizajnirana da postignu veoma nizak stepen zamućenosti, čuvajući organoleptička svojstva (boju, ukus, aromu, itd.) svežih jabuka. |
Sok od ananasa Ultrafiltracija | Ultrafiltracija je tehnologija membranskog odvajanja pod pritiskom. Pod određenim pritiskom, male molekule otopljene tvari i rastvarača prolaze kroz otvore posebnog filma, dok veliki molekuli napuštaju jednu stranu membrane. Na ovaj način se pročišćava sadržaj velikih molekula. Ultrafiltracija je tehnika membranskog odvajanja koja usvaja pritisak za razdvajanje velikih i malih molekula. |
Sok od ananasa Isparivač | Falling Film Evaporator se primjenjuje za proizvodnju koncentriranog soka od ananasa 1. Po želji, sok se može koncentrirati. Naš isparivač Falling Film posebno je pogodan za proizvodnju koncentriranih sokova od šargarepe do BRIX vrijednosti koje zahtijeva tržište. 2. Isparivač s prisilnom cirkulacijom: Kontinuirana koncentracija pod vakuumom i niskom temperaturom. |
Sok od ananasa Sterilizacija i Aseptično punjenje | 1. Koncentrirani sok, može se sterilizirati ili pasterizirati ovisno o specifičnom zahtjevu primjene, pomoću cjevastog izmjenjivača topline. 2. U slučaju sterilizacije, proizvod se može puniti u aseptičnu vrećicu u bubnjeve ili u kutiju zahvaljujući Aseptičkoj mašini za punjenje (aseptična kartonska kutija, aseptične vrećice...), dok se može puniti u bubnjeve ili u bilo koju vrstu vruće ili mašina za hladno punjenje (staklo, PET, limenke i BIB). |
6.Slike povezanih mašina:
7.Karakteristike:
1. Prilagođeno rješenje: Kapacitet od 20 T/dan do 1500 T/dan
2. Mogu se primijeniti različite linije za preradu soka od ananasa ovisno o dizajnu projekta
3. Razumna cijena: Mi smo tvornica i u mogućnosti smo ponuditi bolju cijenu.
4. Dobar kvalitet: Uz CE, ISO certifikati se isporučuju kako bi se jamčio kvalitet.
8.istorija prikaz lokacije projekta :
Popularni tagovi: Linija za preradu soka od ananasa, Kina, dobavljači, proizvođači, fabrika, kupovina, cijena, prodaja, proizvedeno u Kini
