Linija za preradu soka od breskve
Jednostavan za prenošenje u većim količinama, koncentrat breskve može biti isplativ način za proizvođače pića da uhvate slatki ukus, boju i aromu zrelih breskvi – i, unatoč dodatnoj preradi, veliki dio nutritivnih prednosti voća ostaje netaknut također.
- Fast Delivery
- Osiguranje kvaliteta
- Služba za korisnike 24/7
Uvod u proizvod
1. Pregled projekta
Sirovina | Svježa breskva, kajsija |
Krajnji proizvod | Mutni sok od breskve, bistri sok od breskve, koncentrirani sok od breskve |
Kapacitet obrade | Od 20 T/dan do 1500 T/dan |
Sok Efikasan unos | 55 posto sirovog voća (45 posto kao otpad, kore i sjemenke) |
Konzistencija voća | 10-12Brix |
Konzistentnost proizvoda | 60~65Brix za koncentrirani sok od breskve |
Poluproizvodi | Sok od breskve ili koncentrirani sok u aseptičnoj vrećici (20L,200L,1000L) |
Krajnji paket proizvoda | sok od breskve (bistri sok od breskve i zamućeni sok) u limenci, staklenoj boci, PET boci ili aseptičnom kartonu od cigle itd. |
Izlaz | Može se izračunati |
2. Konačni opis proizvoda
1. Pire od breskve
Pire od breskve je gust, glatki proizvod koji se podvrgava minimalnoj preradi kako bi se osigurao prirodan ukus i nutritivni profil.
Pravi se jednostavno primjenom nježne toplinske obrade na voće, zatim propuštanjem izlomljenih breskvi kroz fino sito za glatki i luksuzni konačni proizvod.
Zadržavajući sav prirodni sok i meso breskve, pire zadržava svježi slatkasti okus i suptilnu boju breskve – što ga čini idealnim sastojkom za smoothije i sokove, pekarske proizvode i poslastičarnice, deserte, hranu za bebe i još mnogo toga.
2. Koncentrat breskve:
Jednostavan za prenošenje u većim količinama, koncentrat breskve može biti isplativ način za proizvođače pića da uhvate slatki ukus, boju i aromu zrelih breskvi – i, unatoč dodatnoj preradi, veliki dio nutritivnih prednosti voća ostaje netaknut također.
Koncentrat breskve se pravi zagrijavanjem soka od breskve da ispari dio sadržaja vode u breskvi – ostavljajući kondenziranu otopinu otprilike šest puta jaču od običnog soka.
Koncentrat breskve se kasnije može vratiti u stanje jednokratne čvrstoće ponovnim dodavanjem vode na završnoj točki obrade.
3. Različito pakovanje za proizvod prerađene breskve:
4. Tok procesa:
5. Opis key mašine za liniju za preradu soka od breskve:
Ključne mašine | Opisi |
Bucket Elevator | 1. Glatka struktura kante protiv stezanja plodova, pogodna za paradajz, jagodu, jabuku, krušku, kajsiju, itd. 2. Radi stabilno sa niskim nivoom buke, brzina podesiva pomoću sonde. 3. Antikorozivni ležajevi, dvostrani zaptivač. |
Mašina za pranje veša na vazduh | 1 Koristi se za pranje svježeg paradajza, jagoda, manga itd. 2 Poseban dizajn za surfanje i mjehuriće kako bi se osiguralo temeljno čišćenje i smanjilo oštećenje voća. 3 Pogodno za mnoge vrste voća ili povrća, kao što su paradajz, jagoda, jabuka, mango, itd. |
Čišćenje četkom i prskanjem od najlona breskve | 1. Višekomponentni konusni valjci za četkice, istovremeno trenju vrh i površinu materijala. Pomaknuti susjedni valjci za kosu rade sami, voće se može rotirati za 180 stepeni. Potpuni materijali za čišćenje trenja, bez gomilanja materijala 2. Sa čišćenjem sprejom i sistemom za kruženje vode |
Mašina za sortiranje breskve | Koristi se za sortiranje i transport manga, paradajza, guave itd. Da biste odabrali neispravno voće i stavili ih u srednji transporter, zatim idite na transporter za otpad. Glatko transportiranje valjka čini da se voće okreće zajedno sa prosljeđivanjem, što će općenito izbjeći nemar pri izboru |
Peach destones mašina | Koristi se za uklanjanje jezgre breskve. sa nekoliko prednosti kao što su kompaktna struktura, ušteda energije, veliki proizvodni kapacitet, širok spektar primjena itd. Mašina je izrađena od visokokvalitetnog nehrđajućeg čelika, u skladu sa standardima higijene hrane, može se koristiti pojedinačno ili spojiti u liniju za obradu. |
Predgrijač i mašina za deaktivaciju enzima | Koristi se za predgrijavanje, deaktiviranje enzima i pasterizaciju usitnjenih proizvoda.; Podesiva kontrola temperature i funkcija automatskog povratnog toka. |
dvostepeni pulper i rafiner | Veliki kapacitet i stabilne performanse. Velika brzina rotacije sa 1470 o/min. Jednostavan za rukovanje i zamenu sita. Veličina sita se može prilagoditi |
Vakumski deaerator | Koristi se za otplinjavanje pulpe manga u vakuumu kako bi se spriječila oksidacija i smeđe boje, te uklonio plin koji se vezuje za suspendirane čestice. Pomozite da poboljšate izgled proizvoda i smanjite mjehuriće za sljedeće korake |
Homogenizer | Homogenizator može homogenizirati i fine materijalne tekućine ili učiniti materijal tekućim raspršivanjem pod visokim pritiskom. Kada se tečnost materijala homogenizuje pod visokim pritiskom, raslojavanje tečnosti se može sprečiti ili smanjiti dok se finoća, čistoća, labavost i unutrašnji kvalitet mogu poboljšati. |
Mašine za dodavanje u proizvedeni bistreni koncentrirani sok od breskve: | |
Emzmolysis Tank za sok od breskve | Za visokokvalitetni pročišćeni sok od breskve, ovisno o primjeni, bistrenje se može obaviti enzimskom tretiranom grupom nakon čega slijedi vakuumski filter ili ultrafiltracija. Oba sistema su dizajnirana da postignu veoma nizak stepen zamućenosti, čuvajući organoleptička svojstva (boju, ukus, aromu, itd.) svežih jabuka. |
Sok od breskve Ultrafiltracija | Ultrafiltracija je tehnologija membranskog odvajanja pod pritiskom. Pod određenim pritiskom, male molekule otopljene tvari i rastvarača prolaze kroz otvore posebnog filma, dok veliki molekuli napuštaju jednu stranu membrane. Na ovaj način se pročišćava sadržaj velikih molekula. Ultrafiltracija je tehnika membranskog odvajanja koja usvaja pritisak za razdvajanje velikih i malih molekula. |
Sok od breskve Isparivač | Falling Film Evaporator se primjenjuje za proizvodnju koncentriranog soka od breskve 1. Po želji, sok se može koncentrirati. Naš isparivač Falling Film posebno je pogodan za proizvodnju koncentriranih sokova od šargarepe do BRIX vrijednosti koje zahtijeva tržište. 2. Isparivač s prisilnom cirkulacijom: Kontinuirana koncentracija pod vakuumom i niskom temperaturom. |
Sok od breskve Sterilizacija i Aseptično punjenje | 1. Koncentrirani sok, može se sterilizirati ili pasterizirati ovisno o specifičnom zahtjevu primjene, pomoću cjevastog izmjenjivača topline. 2. U slučaju sterilizacije, proizvod se može puniti u aseptičnu vrećicu u bubnjeve ili u kutiju zahvaljujući Aseptičkoj mašini za punjenje (aseptična kartonska kutija, aseptične vrećice...), dok se može puniti u bubnjeve ili u bilo koju vrstu vruće ili mašina za hladno punjenje (staklo, PET, limenke i BIB). |
6. Slike povezanih mašina:
7. Karakteristike:
1. Linija za preradu soka od breskve može direktno upravljati proizvodnjom kajsija, šljiva ili drugog koštičavog voća.
2. Linija može proizvoditi zamućeni sok, djevičansku pulpu, sok, koncentrat soka, koncentrat pulpe, voćni prah, proizvode od voćnog sirćeta kao sveobuhvatnu tvornicu s dodanim različitim mašinama i pažljivim dizajnom.
3. Visok prinos soka, proizvod ima svijetlu boju i dobar okus
4.Cijela linija je u kombinaciji sa modularnim dizajnom koji je primjenjiv na različite tehnologije obrade
5.Ugrađeni CIP sistem koji olakšava čišćenje
6. Materijalni kontaktni dio cijelog sistema je materijal od nehrđajućeg čelika 304, koji u potpunosti ispunjava higijenske zahtjeve za sigurnost hrane.
8. Historijski prikaz web lokacije projekta:
Popularni tagovi: Linija za preradu soka od breskve, Kina, dobavljači, proizvođači, fabrika, kupovina, cijena, prodaja, proizvedeno u Kini
