Temperatura sobe bijelo mlijeko: Kada korisnik samo želi popiti šalicu mlijeka, što brand treba ponuditi?

Rastaviti smo bijelo mlijeko na dva dijela, sobu temperaturu bijelog mlijeka i bijelo mlijeko niske temperature. Krajem 1990-ih, domaće kompanije su počele da uvode linije proizvodnje mleka za prostornu temperaturu. Prije toga, niskotemeraturno tekuće mlijeko je još uvijek bilo glavni domaći proizvod; 2006. godine, tekuće mlijeko normalne temperature imalo je apsolutnu prednost. Normalna temperatura bijelo mlijeko je tipična zrela kategorija na domaćem tržištu. Kao zrela kategorija, razlika između osnovnih i high-end proizvoda je slaba, centrirana na "protein", "ranč", i "paket/brand", posebno za male i srednje marke. Formirajte različitu konkurentnost. Moramo da postavimo pitanje nazad. Za korisnike je sve ovo samo "Treba mi samo čaša mlijeka", a osnovna logika uspostavljanja normalne temperature bijelog mlijeka vrti se oko "pogodnosti". Ako koristimo ovu logiku da pogledamo razvoj bijelog mlijeka, naći ćete da je trenutna logika problematična: na osnovu potreba podijeljenih grupa (djeca, sredovječni i stariji, ženske grupe, grupe koje ne podležu laktozu), ciljna grupa korisnika će biti ograničena. Osim što je lako dostići plafon, praktičniji problem je ulaganje Omjer izlaza je lako biti nerazuman; u isto vrijeme, podešavanje sastojaka proizvoda će prilagoditi atribute proizvoda moduliranom mlijeku, što može učiniti da ciljni korisnik osjeti da je postao još jedna stvar slična jogurtu i mlijekom za doručak. Drugim riječima, spoznaja jogurta mlijeko za doručak je relativno niska, jeftina, i pomiješana sa dodacima, što je u suprotnosti sa trenutnom potražnjom tržišta za čistim etiketama. Što se tiиe visokog bijelog mlijeka, moћemo vidjeti i oиigledna uљna grla. Na primjer, Mengniu je 2005. pokrenuo prvu kinesku bijelu mlijeko Milk Deluxe. Ona je i ove godine doživjela brz rast u proteklih 13 godina razvoja. Ostvarila odličnu prodaju i zaradu. Međutim, brzo sam naišao na probleme, nadogradnju ambalaže, e-trgovinu, i društveno umrežavanje, ali korisnici nisu kupili neke od strategija; u prošlosti, vlasnici brendova su koristili da guraju nove iteracije, proširuju linije proizvoda, povećavaju cene jedinica proizvoda, i povlače nove. Međutim, trenutni Expresso protein je 3,6g/100g, a linija proizvoda višeg nivoa apeluje i na novozelandske izvore mlijeka. Šta još može da se uradi u sledećoj iteraciji nadogradnje proizvoda? Deluxe M-Plus High Protein Milk Source: Odabrana djela Marking Awards 2018 Ovo nas vraća na ključno pitanje: "Zašto da pijem sobu temperature bijelog mlijeka?" Ako očekujemo rast, stopu penetracije i jedinicnu cijenu kupaca, treba nam jedna od njih. Za postizanje proboja jezgra, vjerujemo da se potencijal visoko-end proizvoda još uvijek može održavati prirodnim pomacima, ali će jezgrene tačke rasta doći iz rasta niskosudskih gradova i posebnih kanala. Niska stopa penetracije logistike hladnog lanca u niskim gradovima je konsenzus industrije, a prethodni eksplozivni rast soma temperature bijelog mlijeka se oslanjao i na prodor kanala u niskorazrednim gradovima, budući da je stopa penetracije soma temperature bijelog mlijeka u niskim gradovima bila tako visoka , Zašto bismo ponovo pogledali ovo tržište? Razlog je što vjerujemo da nadogradnje potrošnje mogu biti urađene i na niskom tržištu, kao što je nadogradnja sa bagged proizvoda na osnovno Tetra Pak bijelo mlijeko. Pošto je logistiku lako postići, poucavajući se na prednosti količine i energije, može dobiti opipljiviju zaradu. Naprimjer, Yili iz U marketinškoj kampanji "Treba li vam čaša mlijeka" u 2017. godini, glavni proizvod je osnovno bijelo mlijeko. Podaci također jasno pokazuju da je u osnovnoj kategoriji bijelog mlijeka povećanje proporcije uglavnom zbog bržeg rasta aseptičkih cigli, dok se u udjelu Tetra Jastuka i Baili Baoa ne spominje, što odražava i osnovni trend nadogradnje bijelog mlijeka Potrošnja. Isprepleteni društveni odnosi u niskim gradovima su odlično tla za društvenu e-trgovinu, a normalno temperaturno bijelo mlijeko je jedna od najpo odgovaranijih vrsta proizvoda za distribuciju. Od društvene e-trgovine da pogura cijelu logiku e-trgovine, e-commerce Naručivanje bijelog mlijeka korisnika se zapravo zasniva na dvije najjednostavnije logike: "aktivno smanjenje cijena" i "teška dobra na katu". I pronašli smo u korisničkim intervjuima da znatan broj korisnika konzumira mlijeko ne kroz aktivno pijenje mlijeka, već kroz pasivnu penetraciju ketering kanala i kućnog pečenja. Kremerni prah više ne može ugoditi potrebama korisnika, pa normalno temperaturno bijelo mlijeko čak i niskotemperaturno mlijeko također nastavlja prodirati. Za neke marke, potražnja za bijelim mlijekom doneta kavom, mliječnim čajem, i grickalicama postala je nova prilika.