Linija za preradu pirea od papaje

Krajnji proizvod

Papaja pire ili koncentrirani pire

Kapacitet obrade

Od 10 T/dan do 1000 T/dan

Sok Efikasan unos

55 posto sirovog voća (45 posto kao otpad, kore i sjemenke)

Konzistencija voća

10-12Brix

Poluproizvodi

Papaja pire ili koncentrirani pire u aseptičnoj vrećici (20L,200L,1000L)

Krajnji paket proizvoda

Papaja pire (džem, pulpa) u konzervi, staklenoj boci, PET boci ili aseptičnom kartonu od cigle itd.

Izlaz

Može se izračunati

Papaya Washing

Papaje se hrani biljkama u kutijama, kantama, vrećama ili u rasutom stanju. Sveobuhvatno pranje je neophodno, jer se zajedno sa proizvodom mogu transportovati velike količine blata i kamenja.

Papaya deseeding

Ovaj tok se može obaviti ručno ili automatski

1. Platforma za ručno uklanjanje sjemena papaje-----Troslojna platforma: gornji sloj za primanje papaje, srednji sloj za polu-rezanje i uklanjanje sjemena papaje, donji sloj za prijenos otpada papaje na van

2. Mašina za uklanjanje sjemena papaje će automatski poslati papaju - pola rezanje - uklanjanje sjemena - ispuštanje pirea od mesa papaje.

Papaya Crushing

Papaje se nasjeckaju prije odlaska na tretman. Dimenzije seckanja zavise od željene ekstrakcije (pire ili ceđeni sok). Sjeckane papaje se zagrijavaju u sljedećem toku kako bi se vlakna omekšala i posljedično dobili maksimalni prinos soka.

Predgrijač i mašina za deaktivaciju enzima

Koristi se za predgrijavanje, deaktiviranje enzima i pasterizaciju usitnjenih proizvoda.; Podesiva kontrola temperature i funkcija automatskog povratnog toka.

dvostepeni pulper i rafiner

Veliki kapacitet i stabilne performanse. Velika brzina rotacije sa 1470 o/min.

Jednostavan za rukovanje i zamenu sita. Veličina sita se može prilagoditi

Vakumski deaerator

Koristi se za otplinjavanje pulpe papaje u vakuumu kako bi se spriječila oksidacija i smeđe boje, te uklonio plin koji se vezuje za suspendirane čestice. Pomozite da poboljšate izgled proizvoda i smanjite mjehuriće za sljedeće korake

Homogenizer

Homogenizator može homogenizovati tečnosti finog materijala ili učiniti materijal tečnim raspršivanjem pod visokim pritiskom. Kada se tečnost materijala homogenizuje pod visokim pritiskom, raslojavanje tečnosti se može sprečiti ili smanjiti dok se finoća, čistoća, labavost i unutrašnji kvalitet mogu poboljšati.

Pasaja papaja sterilizacija i aseptično punjenje

Papaja pire se može sterilizirati ili pasterizirati ovisno o specifičnom zahtjevu primjene, pomoću cjevastog izmjenjivača topline.

U slučaju sterilizacije, proizvod se može puniti u aseptičnu vrećicu u bubnjeve ili u kutiju zahvaljujući aseptičkoj mašini za punjenje (aseptična kartonska kutija, aseptične vrećice...), dok se može puniti u bubnjeve ili u bilo koju vrstu toplog ili hladnog punjenja mašina (staklo, PET, limenka i BIB).