Linija za preradu voćne kože

Opis proizvoda:

Fruit leather, koji se naziva i voćna pločica ili voćna ploča, je dehidrirani dijetalni konditorski proizvod na bazi voća koji se često jede kao užina ili desert. Žvakaće je i ukusnog je, prirodno sa malo masti i visokim sadržajem vlakana i ugljenih hidrata; također je lagan i lako se skladišti i pakuje. Konzumiranje voćne kože je ekonomična i pogodna zamjena za prirodno voće s dodanom vrijednošću kao izvor različitih nutritivnih elemenata.

Tok obrade:

Većina voćnih koža pripremljena je sortiranjem, pranjem, guljenjem i uklanjanjem sjemenki, a zatim rezanjem na kriške koje se lako mogu pire ili pulpiti. Pire se zagrijavaju, kuhaju ili blanširaju u vodenom kupatilu kako bi se inaktivirali enzimi. Aditivi kao što su šećer, pektin, kiselina, glukozni sirup i boja se često dodaju prije ili tokom miješanja. Ovi sastojci se miješaju s voćnim pireom kako bi se napravile voćne kože s većim kvalitetom, dužim skladištenjem ili boljom organoleptičkom kvalitetom od originalnog voća. Većina voćnih koža se suši na 30 do 80∘C, posebno na 50 do 60∘C do 24 sata ili dok ne dostignu konačni sadržaj vlage od 12-20 posto (wb).

Pregled:

Detaljne informacije:

1. Vakuumski rezervoar za isparavanje

karakteristike:

Ova oprema za vakuumsku koncentraciju je visokoefikasna i štedljiva oprema za koncentraciju koju je razvila naša kompanija. Oprema radi u uslovima vakuuma i niske temperature. Ima karakteristike brzog protoka tečnosti materijala, brzog isparavanja i nije ga lako skalirati. Pogodan je za koncentraciju materijala visokog viskoziteta, visoke koncentracije i lakog skaliranja.

Koristite koncentraciju vakuuma, nisku temperaturu isparavanja

Podesite koncentraciju ravnoteže hranjenja i pražnjenja i može se vršiti kontinuirano hranjenje i pražnjenje.

Usvajanje prisilne cirkulacije materijalne tekućine kako bi materijal tečnosti visokog viskoziteta i visoke koncentracije lako mogao teći i isparavati, nije lako skalirati i kratko vrijeme koncentracije.

Oprema usvaja prisilnu cirkulaciju vakuumskog isparavanja materijala kako bi se smanjilo vrijeme zadržavanja i poboljšala toplinska efikasnost.

Oprema je cijela od nehrđajućeg čelika, a dio koji je u kontaktu sa materijalom je poliran

Struktura mašine:

2.Auto-Scrapping sistem

Technical Requirements

Tehničke informacije (za referencu)

Referentni izgled za sistem automatskog otpisivanja:

(Napomena: Ovaj crtež je samo za referencu. Ne primjenjuje se na zahtjev kupca. Ispravan izgled će biti ponuđen nakon potvrđene narudžbe)

Opis linije za preradu voćne kože i princip rada:

Mašina za struganje voća sastoji se od platforme za struganje koja je opremljena nosećom pločom za pladanj koja se može pomerati gore-dole klipno i strugačem koji se može kretati napred-nazad duž potporne ploče. A platforma za struganje je opremljena rezervoarom, rezervoar je povezan sa rezervoarom za skladištenje (isporučuje kupac).

Upravljački sistem se sastoji od kontrolera, senzora položaja strugača za detekciju položaja strugača i uređaja za kontrolu hranjenja za kontrolu hranjenja pirea. Regulator je električno povezan sa senzorom položaja strugača i uređajem za kontrolu dovođenja. Signal položaja strugača koji prenosi senzor položaja strugača može se snimiti i provjeriti od strane kontrolera, a hranjenje se može kontrolirati vremenom kretanja noža.

Slike sajta sistema:

3. Komora za grijanje:

Opis mašine i princip rada

Ovaj sistem sušare koristi toplu vodu visoke temperature (95 stepeni) koju proizvodi toplovodni kotao za zagrevanje vazduha unutar prostorije za sušenje kroz visokoefikasni izmenjivač toplote od nerđajućeg čelika 304. Pod pogonom cirkulacionog ventilatora, unutrašnja vlaga materijala neprekidno isparava. A vrući i vlažni zrak u prostoriji za sušenje ispušta se u vanjski zrak kroz ventilator za odvlaživanje dok materijal ne dostigne zahtjeve za sušenje.

Specifikacija linije za preradu voćne kože:

Referentni izgled:

Referentne slike:

5. SHJUMP historija projektno mjesto:

Popularni tagovi: Linija za preradu voćne kože, Kina, dobavljači, proizvođači, fabrika, kupovina, cijena, prodaja, proizvedeno u Kini