Analiza perspektivnog tržišta za voće i povrće u prahu

Prerada svježeg voća i povrća u prah od voća i povrća je metoda prerade koja se pojavila posljednjih godina. Svojim jedinstvenim oblikom materijalne egzistencije nastao je uz potrebe savremenog industrijskog napretka, pokazujući svoje jedinstvene prednosti: preradom svježeg voća i povrća u voće i povrće u prahu, njegova vlažnost je manja od 6 posto, što smanjuje gubitke uzrokovane propada, a njegov nizak sadržaj vlage dostiže nivo koji mikroorganizmi ne mogu iskoristiti, a takođe je inhibirana aktivnost enzima sadržanih u njemu, što može uvelike smanjiti skladištenje, transport, pakovanje i druge aspekte. Cost; brašna od voća i povrća ne zahtijevaju visoke sirovine, posebno se mogu koristiti jestiva kožica i jezgro, čime se širi obim primjene voćnih i povrtnih sirovina; Voće i povrće u prahu ima karakteristike praktičnog skladištenja i konzumacije, snažne prilagodljivosti i bogate ishrane. , koji ne samo da zadržava izvorni hranljivi ukus voća i povrća i hranljive materije kore i jezgre voća i povrća, već i ne dodaje nikakve aditive i pigmente. Korišćen je kao sastojci za preradu druge hrane i postao je dobar nutritivni proizvod za dubinsku preradu.

Prašak od voća i povrća može se primijeniti u različitim oblastima prerade hrane, što pomaže poboljšanju nutritivnog sadržaja proizvoda, poboljšanju boje i okusa proizvoda, te obogaćivanju raznovrsnosti proizvoda. Može se uglavnom koristiti za: proizvode od tjestenine, kao što je dodavanje praha rotkvice rezancima za preradu rezanaca od mrkve; napuhana hrana, kao što je upotreba paradajza u prahu kao začina za napuhanu hranu; mesne proizvode, kao što je dodavanje biljnog praha šunki; mliječni proizvodi, kao što je dodavanje raznog voća i povrća u prahu mliječnim proizvodima; konditorski proizvodi, kao što su prah od jabuke i prah od jagode, dodaju se u preradi slatkiša; pekarski proizvodi, kao što su luk u prahu, paradajz u prahu itd., dodaju se u preradi keksa. Upotreba praha od voća i povrća za pravljenje napitaka ne utiče na ukus svežeg voća i povrća; Voćni prah može se napraviti u voćno vino i voćno sirće kroz procese fermentacije, miješanja i filtracije.

Voće i povrće u prahu sadrži pigmente, pektin, tanine i druge sastojke, a neko specifično voće i povrće sadrži i ljekovite sastojke koji se mogu ekstrahirati biohemijskim putem kako bi se dobili vrijedni nusproizvodi. Osim toga, voće i povrće u prahu je također bogato raznim vitaminima i mineralima. Nakon pravilnog tretmana, dodavanjem ciklodekstrina i drugih supstanci može se efikasno inkapsulirati i zaštititi većina nutrijenata u soku od voća i povrća. Sastojci se obogaćuju, zatim homogeniziraju i suše se zamrzavanjem u vakuumu kako bi se dobio hranjivi prah od voća i povrća. Dodavanje voća i povrća u prahu u hranu za dojenčad i starije osobe može nadopuniti vitamine i dijetalna vlakna za uravnoteženu ishranu. Direktna prerada svježeg voća i povrća u prah od voća i povrća je metoda prerade koja se pojavila posljednjih godina. Svojim jedinstvenim oblikom materijalne egzistencije nastao je uz potrebe savremenog industrijskog napretka, pokazujući svoje jedinstvene prednosti: preradom svježeg voća i povrća u voće i povrće u prahu, njegova vlažnost je manja od 6 posto, što smanjuje gubitke uzrokovane propada, a njegov nizak sadržaj vlage dostiže nivo koji mikroorganizmi ne mogu iskoristiti, a takođe je inhibirana aktivnost enzima sadržanih u njemu, što može uvelike smanjiti skladištenje, transport, pakovanje i druge aspekte. Cost; brašna od voća i povrća ne zahtijevaju visoke sirovine, posebno se mogu koristiti jestiva kožica i jezgro, čime se širi obim primjene voćnih i povrtnih sirovina; Voće i povrće u prahu ima karakteristike praktičnog skladištenja i konzumacije, snažne prilagodljivosti i bogate ishrane. , koji ne samo da zadržava izvorni hranljivi ukus voća i povrća i hranljive materije kore i jezgre voća i povrća, već i ne dodaje nikakve aditive i pigmente. Korišćen je kao sastojci za preradu druge hrane i postao je dobar nutritivni proizvod za dubinsku preradu.

Naša kompanija, Shanghai Jump machinery & technology co., ltd, može ponuditi rješenje po principu ključ u ruke za postavljanje tvornice za preradu praha voća i povrća, kao npr.

1. Linija za preradu prirodnog voćnog praha:

Avokado voćni prah

Voće brusnice u prahu

Jagoda u prahu

Pomegranate Fruit Powder

Zmajevo voće u prahu

Passion Fruit u prahu

Limun voćni prah

Mango voćni prah

Ananas voćni prah

glog u prahu

Datum u prahu

Trešnja u prahu

Dudovo voće u prahu

Banana u prahu

Kivi u prahu

Roselle Powder

Jabuka u prahu

Ginseng u prahu

Ruža u prahu

Grape Fruit Powder

Borovnica u prahu

Orange Powder

Matcha čaj u prahu

Raspberry Powder

2. Linija za preradu prirodnog povrća u prahu:

Spanać u prahu

Kelp Powder

Gardenia žuta/plava

Paradajz u prahu

Taro prah

Purpurni slatki krompir u prahu

Curcumin Powder

Gingerol Powder

Cvekla u prahu

Kelj u prahu

Crna šargarepa u prahu

Purple Yam Powder

Pumpkin Powder